cemilaaan *hohoho*..

My Heart Brownies

Bahan:
100 g tepung terigu
20 g cokelat bubuk
1/4 sdt soda kue
100 g gula palem
50 g gula pasir
2 butir telur ayam
2 sdm minyak sayur
125 g sour cream (krim asam) low fat
60 g dark cooking chocolate, lelehkan
60 g dark cooking chocolate, cincang

Cara membuat:

• Siapkan loyang bentuk hati 18 cm atau 20 m. Semir mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
  
• Ayak tepung terigu, cokelat dan soda kue jadi satu.
  
• Kocok gula, telur, krim asam dan minyak sayur hingga rata.
  
• Tambahkan cokelat leleh, kocok rata.
  
• Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
  
• Tuang ke dalam loyang berbentuk hati ukuran kecil, ratakan.
  
• Taburi cokelat cincang. Panggang dalam oven panas 180C selama 35 menit.
  
• Angkat, dinginkan.

Melted Love Chocolate Cake

Bahan:
200 g dark couverture chocolate
150 g mentega tawar
3 butir telur ayam
3 kuning telur ayam
100 g gula pasir
100 g tepung terigu, ayak

Pelengkap:

150 g dark couverture chocolate, cincang, lelehkan

Cara membuat:

• Siapkan 8 buah cetakan tahan panas bentuk bundar atau yang lain. Semir mentega.
  
• Cincang cokelat, sisihkan 50 g untuk isian.
  
• Tim sisa cokelat bersama mentega hingga leleh.
  
• Kocok telur dan gula hingga kental dan pucat.
  
• Masukkan cokelat leleh, aduk rata.
  
• Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  
• Tuang adonan ke dalam cetakan.
  
• Masukkan beberapa potong cokelat di bagian tengahnya.
  
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
  
• Angkat, biarkan hingga agak dingin.
  
• Perciki permukaannya dengan cokelat leleh.

Fried Banana Choco Cheese

Bahan:
Pisang kepok, belah memanjang jangan sampai putus.
200 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 baking powder
air secukupnya

Taburan:
Cokelat meses
Keju parut
Susu kental manis

Cara membuat:
Aduk semua bahan menjadi adonan yang licin. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung.
Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
Tata pisang goreng di atas piring saji. Taburi dengan meses cokelat, lalu taburi keju. Tambahkan susu kental manis jika suka.

Tambahkan sentuhan terakhir, buah ceri atau strawberry, sebagai hiasan. Maka, pisang goreng istimewa siap disajikan.

*Selamat mencoba*

minumaaan *hihihi*..

Coffe Shake

Bahan:
2 cangkir es krim vanila
1 ½ cangkir susu coklat
½ cangkir sirup moka
2 sdt kopi bubuk instant
es batu secukupnya
bubuk kayu manis
whipped cream

Cara membuat:
Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit. Tuang ke dalam gelas tinggi. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Chocolate Coffe Delight

Bahan:
2 cangkir susu tanpa lemak
½ cangkir gula
½ cangkir bubuk cokelat
2 sendok teh (sdt) kopi bubuk instant
3 sdt tepung jagung
½ cangkir cokelat chips
1 ½ sdt vanili bubuk
cokelat serut, krim kocok, buah strawberry untuk hiasan

Cara Membuat:

• Panaskan susu selama tiga menit di atas api sedang, aduk agar susu tidak pecah.
  
• Tambahkan gula, bubuk cokelat, bubuk kopi instant, tepung jagung dan cokelat chips ke dalam adonan sambil terus diaduk agar semua bahan rata tercampur dan adonan mengental.
  
• Angkat adonan dari api dan masukkan bubuk vanili ke dalamnya, aduk rata kembali, lalu tuang ke dalam gelas saji.
  
• Biarkan dingin selama 20 hingga 30 menit.
  
• Hiasi dengan cokelat serut atau irisan buah strawberry di atasnya, semprotkan sedikit krim kocok, lalu sajikan segera.

Strawberry Delight

Bahan:
6 buah strawberry, bersihkan
1 buah mangga arum manis yang matang, kupas
100 ml yogurt tawar
250 ml jus apel
Es serut secukupnya

Cara Membuat:
Potong-potong strawberry dan mangga.
Masukkan strawberry, mangga, yogurt, jus apel, dan es serut ke dalam mangkuk blender. Proses sebentar (10-15 detik) sampai buah hancur, kasar-kasar saja.
Tuangkan ke dalam 4 buah gelas. Sajikan segera.

*Selamat Mencoba*

makanaaan *hahaha*..

Abon Ayam Pedas

500 gram dada ayam tanpa tulang
300 cc santan dari setengah butir kelapa
2 sdm gula merah

Bumbu Halus:
1 ruas jari kunyit
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
sedikit merica
5 btr kemiri
1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus ayam hingga matang, angkat, lalu suwir-suwir halus. Setelah itu sisihkan dulu.
Didihkan santan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan juga gula merah. Kemudian masukkan ayam suwir, masak sampai kering di atas api kecil.
Angkat, dan tiriskan.
Sajikan bersama nasi hangat, dan ikan pelengkap.

Bola Daging Asam Manis

Bahan:

Bola Daging:
300 g daging sapi cincang tanpa lemak
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 kuning telur ayam
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus:
1 siung bawang putih, parut
3 sdm saus tomat botol
2 sdm saus cabai botol
250 ml air
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:
200 g bokchoy, rebus, tiriskan

Cara membuat:

Bola Daging:
Aduk semua bahan menjadi satu. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bentuk masing-masing menjadi bola-bola agak pipih.Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng bola-bola daging hingga agak kering dan matang. Atau panggang bola daging hingga matang. Angkat.

Saus:

• Rebus semua bahan hingga kental.
  
• Masukkan bola daging, masak hingga mendidih. Angkat.
  
• Taruh bokchoy di piring saji. Siram dengan Saus berikut bola dagingnya.
  
• Sajikan hangat.

Cumi Masak Cabe

Bahan:
3 sdm minyak sayur
1 buah tomat merah, cincang
300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
200 ml santan kental

Haluskan:
8 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 sdt asam Jawa
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  
• Masukkan tomat, aduk hingga layu.
  
• Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
  
• Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental.
  
• Angkat, sajikan hangat.

*Selamat Mencoba*